花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲粉已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。近年在全国的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。 具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
现如今花甲已经称霸了整个夜宵市场，每天都有人在花甲摊点前排起长龙。花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样在长沙一代极具代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜爱。豫香园面向全国海内外招生培训（北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保成功。
豫香园花甲粉醇厚清香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。豫香园花甲粉又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。豫香园花甲粉不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。花甲粉不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今“开心花甲”已经称霸了整个夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前>排起长龙。
在河南豫香园培训开心花甲，不需要任何的经验，任何的文化背景，我们将专业的技术传授给学员，还将秘制配方交给学员，确保可以成功开店。开心花甲培训投资小，收益大，利润大，风险低，很适合创业致富，它还可以外卖，无需店面，菜市场，路边都可经营，灵活方便.
豫香园花甲粉培训内容：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的制作和使用方法；
6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术； 
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
选新乡豫香园学习技术的三大优势：
一、师资力重雄厚：咱们现有从事30多年烹饪技能的名师和专业研讨餐饮技能的团队，操练师均是专业厨师，早年在星级酒店正规协作公司任职，并具有成功的店面运营与处理实践阅历。早年让一万多低收入家庭走上了再就业致富的旅程。
二、配方透明化：豫香园在教育上实实在在，选用手把手教育，学员可以着手操作，把悉数配方教给创业者，让创业者学到真东西，从当地就收买资料，降低成本，前进获利。
三、配方规范化：豫香园的任何一项技能都有规范的配方，不管是制造任何一项产品资料的装备大到斤数，小到克数都有清楚的规则，比如说做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有清楚规则，并且在教育上专业研发了一套方案，即便你不认字，即便你没下过厨房，豫香园也可以确保在较短的时间里教会你。在好豫香园学习的学员吃住都免费，意图就是要处理学员的后顾之虑，让学员学安心学的结壮！

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新乡市餐饮培训总部