所谓磨刀机难磨削材料，就是在磨削加工时，材料的磨削加工性差的材料。
难磨材料和难切削材料，有许多共同的特点，也有不相同的特点。难磨材料中，有的就比较好切削，如有色金属中的铜、铝及其合金。一般的淬火钢，切削就很难，可磨削就比较容易。
磨刀机难磨材料可按下列方法来区分：
一、按材料含有的金属元素来区分
材料中含有铬（cr）、镍（1ni）、钨（w）、钼（mo）、锰（mn）、钛（ti）、铝（a1）、钴（co）、钒（v）等元素，提高了材料的强度、韧性、塑性和耐热性，降低了材料的导热性，磨削就比较困难。
二、按磨削比来区分
在大多数的情况下，根据磨削比g（磨去材料的体积与砂轮磨耗的体积之比）来区分材料磨削性能的好与差。磨削比大，材料磨削就易，
反之就难。磨削比小的材料，在磨削过程中，砂轮磨损快、磨削力大，磨削温度高，易产生振动，生产效率低。
三、按材料的物理、力学性能来区分
工件材料的韧性、塑性高，硬度和导热系数低，磨屑易粘附在砂轮表面上，堵塞砂轮气孔，使砂轮失去磨削能力，造成磨削力增大、磨削温度增高。如磨削高温合金、钛合金、不锈钢、高钒高速钢、纯铁、纯铜、铝等。
四、按表面质量来区分
有的工件材料在磨削时，易产生烧伤和裂纹及表面粗糙度大，难于达到表面质量要求。这类材料也难于磨削。
附1、参考资料：天铭磨刀机中心
附2、引用：中国磨刀机网
附3、英文资料：中国磨刀机供应商