1、鱼片先用清水浸泡出血水。
2、浸泡后捞出放入盐，酱油，醋腌制一会。
3、腌制好再放入蛋清和红薯粉抓均匀备用。
4、锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5、葱姜蒜爆香后，加入黄豆酱，酱油再倒入适量的开水再次煮开。
6、汤汁煮开后，放入鱼片。
7、煮至鱼片变色，即可出锅。
8、最后放入葱蒜，锅里烧开热油浇上即可。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 鱼片先用清水浸泡出血水。
共1图 2 浸泡后捞出放入盐，酱油，醋腌制一会。
共1图 3 腌制好再放入蛋清和红薯粉抓均匀备用。
共1图 4 锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香。
共1图 5 葱姜蒜爆香后，加入黄豆酱，酱油再倒入适量的开水再次煮开。
共1图 6 汤汁煮开后，放入鱼片。
共1图 7 煮至鱼片变色，即可出锅。
共1图 8 最后放入葱蒜，锅里烧开热油浇上即可。