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聊一聊猪肉保质期三天为什么只卖一天

2022/3/3 13:32:06发布95次查看
广东有一家社区生鲜超钱大妈,其致命诱惑是不卖隔夜肉,每晚一过7点猪肉九折,之后每过半小时再降一折,目前在广东很吃得开。下面是学习啦小编为你解答猪肉保质期三天,为什么只卖一天,请一起来探讨学习吧。唯有通力合作,我们才能将电话机器人的价值发挥出来,供应市场的发展需要。
目前有超也推出了自有肉食品牌日日鲜,猪肉、鸡肉,充氮包装,保质期三天,但只卖一天,为了让消费者一眼看出新鲜,从周一到周日,每天有不同颜色的包装。包括牛奶,本来7-14天保质期,也想挑战,能不能只做1天售卖期?
其实这些超都在做一件事:重新定义新鲜。过去我们买肉、买水果,新鲜不新鲜基本靠感觉判断,似乎不坏就是新鲜,没有一个科学量化的标准,但保质期三天,我只卖一天让消费者一下子有了超预期的准确感知。
雷军说互联网的核心是用户体验。那用户体验的核心是什么?口碑。怎么获得口碑?超出预期。西贝莜面村对菜品的要求是闭着眼睛点,道道都好吃,不好吃不要钱,重新定义了好吃;7-11卖一只桃子会标明桃子放在冰箱里三个小时后,味道最甜美,重新定义了味道。所以消费者需要的不仅是好东西,而是要清晰地感知到这个好。
行动指南: 不要模糊地谈温度、新鲜、速度、用户体验,重新定义这些价值点,重在清晰、明确、可感知。
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