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供应大豆腐专用增筋凝固剂

2021/4/20 18:20:36发布89次查看
'南方大豆腐专用增筋凝固剂
   本品主要由复合凝固剂,复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物等组成,呈白色粉末状,易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点,目前已被山东、福建、河南、湖北,浙江、东北等广大食品厂家所选用。
一、产品安全性 
  完全符合gb2760的规定,安全可靠。 
二、产品功效     本品为传统石膏、卤水的代替品,能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应,通过桥联,形成络合,形成良好的网状结构,使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性,使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。
同时产量增加 10%-15%
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杭州金菌克生物制品有限公司
何焕英
13867127702
中国 杭州
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